Chilaquiles #sinculpa

Tienes muchas ganas de comer chilaquiles pero no quieres romper con tu alimentación saludable?

Los Chilaquiles  son indispensables cuando de desayunos mexicanos hablamos, son hechos a base de tortilla en triángulos sumergidos en una salsa de tomates y chiles secos que le da ese sabor ahumado y delicioso. Se acompaña con pollo deshebrado o huevos estrellados encima, definitivamente tienes que probarlos!.

Receta  (porción individual).

Ingredientes:

• Tostadas horneadas (no fritas) 3 piezas.

• Salsa verde o roja 1 taza.

• Crema 1 cucharada light.

• Queso panela rallado 30g.

• Pollo deshebrado 60 gr.

• Opcional: nopales y champiñones al gusto.

 Modo de preparación:

• Hervir y deshebrar la pechuga de pollo.

• Rallar el queso panela.

• Asar los nopales y champiñones, añadir la salsa verde o roja para calentarla.

• Romper las tostadas en trozos medianos para que sean estilo totopos.

• Mezclar y servir en un plato, agregar arriba el pollo deshebrado, la cucharadita de crema y el queso panela.

Información Nutrimental:

• Energía 429 kcal.

• Proteínas 32 g.

• Lípidos 13.4 g.

• Hidratos de Carbono 50 g.

Recuerda que estas porciones van de acuerdo a tus requerimientos diarios.

Acercarte con un profesional #nutricional y veras la importancia de saber medir tus necesidades individuales.

DISFRÚTALOS Y PROVECHO!!

Referencias bibliográficas

PEREZ-LIZAUR. A.B. “SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES.” 4ª Ed; 2014.