ATÚN A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL

Vamos a preparar una receta de pescado muy sabrosa. El atún ya es de por sí un alimento muy rico y saludable. Se cocina en cuestión de minutos y no requiere mucha preparación. Si te gusta el pescado, el atún a la plancha con ajo y perejil es una opción muy fácil de hacer, saludable y delicioso.

Ingredientes:

• 1 lomos de atún de 100 gr.

• Ajo al gusto.

• El jugo de medio limón.

• Perejil fresco.

• Sal y pimienta.

• Aceite de oliva.

Preparación:

1. En un recipiente pequeño, colocamos los dientes de ajo y el perejil bien picados. Rociamos con un poco de aceite de oliva y añadimos el jugo de limón. Mezclamos todo bien con un tenedor y dejamos que repose durante 10 o 15 minutos, para que los sabores se mezclen.

2. Ahora, vamos a poner a los lomos de atún por ambas caras, un poco de sal y de pimienta. A continuación, en una plancha o sartén antiadherente, echamos un chorrito de aceite, y lo calentamos a fuego fuerte. Cuando esté caliente, añadimos los lomos atún y dejamos que se cocinen durante 2 o 3 minutos por cada una de sus caras. Hecho esto, los retiramos del fuego y los emplatamos.